Il menu

Ristorante Da Carlo

Presso il Ristorante da Carlo potrete gustare tantissimi piatti a base di pesce. Proponiamo antipasti, primi e secondi piatti preparati solo con ingredienti di primissima qualità, per permettervi di assaporare il gusto del mare.

Antipasti:

  • Carpaccio di ricciola al profumo di arancio e pinoli tostati
  • Fantasia di crudo
  • Degustazione fredda
  • Degustazione calda
  • Insalatina di mare
  • Cocktail di gamberi
  • Alici marinate
  • Cernia bollita con rucola, grana, cipolla e pomodori
  • Carpaccio di pesce spada affumicato alla catalana
  • Mazzancolle dell’Adriatico
  • Canocchie alla marinara
  • Cozze alla tarantina
  • Lumachine di mare in porchetta
  • Zuppa di cozze e vongole con pane bruscato
  • Polipetti in guazzetto

Primi Piatti:

  • Spaghetti allo scoglio
  • Linguine agli scampi e pomodorini
  • Gnocchi alle canocchie
  • Triangoli asparagi e gamberi
  • Passatelli vongole e carciofi
  • Calamarata alle mazzancolle e calamari
  • Chiatarrine all'astice
  • Spaghetti alle vongole veraci
  • Tagliatelline alla marinara bianche
  • Linguine cozze, vongole e pomodorini freschi
  • Pennette alla vodka
  • Risotto ai frutti di mare
  • Cannelloni di pesce gratinati

Secondi piatti:

  • Misto di pesce alla brace
  • Spiedini di gamberi e calamari
  • Frittura mista dell’adriatico con paranza
  • Cozze cannelli gratin
  • Sardoncini scottadito
  • Coda di rospo al forno
  • Astice alla Catalana
  • Spigola al forno con patate, carciofi, pomodorini e olive
  • Rombo chiodato dell’Adriatico alla brace
  • Scampi dell'Adriatico
  • Pesce dell'Adriatico in guazzetto
  • Filetto di spigola alla brace
  • Fantasia di Crostacei alla Catalana
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